La Cooperativa Ganadera de Caspe ya dispone del Sello IAWS certificado por CALITAX.

Es el sello de certificación creado por INTERPORC para avalar las buenas prácticas llevadas a cabo en materia de bienestar animal, sanidad, bioseguridad, manejo de los animales y trazabilidad, en todos los eslabones de la cadena de valor del porcino de capa blanca de España.

Para obtener este sello se han de cumplir, además de la normativa legal comunitaria de bienestar animal, otros requisitos más exigentes. Además, para garantizar el cumplimiento de estas medidas se establecen una serie de auditorías en las instalaciones ganaderas, en las operaciones de carga, transporte y descarga, y en las empresas cárnicas que procesan y elaboran productos para su comercialización final. 

El Reglamento técnico de bienestar animal y bioseguridad INTERPORC ANIMAL WALFARE SPAIN vela por el cumplimiento de los cinco principios de bienestar animal establecidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE): 

• Animales libres de hambre, sed y desnutrición.
• Animales libres de miedos y angustias.
• Animales libres de incomodidades físicas o térmicas.
• Animales libres de dolor, lesiones o enfermedades.
• Animales libres para expresar las pautas propias de comportamiento.

Este sello de certificación IAWS permite al consumidor reconocer que un producto se ha elaborado con las máximas garantías en materia de bienestar animal y seguridad alimentaria y es la forma más eficaz de transmitirle el compromiso del sector porcino de capa blanca español con la calidad.

Rut Sánchez Mora es la veterinaria responsable de las auditorías internas para obtener y mantener la certificación IAWS: “Cooperativa Ganadera de Caspe ya venía realizando certificaciones de calidad con CALITAX, tanto en trazabilidad de fabricación de pienso como en trazabilidad de animales en cebadero, condición indispensable para poder optar a la certificación de Bienestar Animal basada en el reglamento de INTERPORC. En nuestro propósito de adelantarnos a las necesidades de nuestros clientes, nos propusimos certificar algo que consideramos necesario para seguir siendo competitivos. Además de estar certificados en la fase de cebo, ahora hemos obtenido la certificación en la fase de reproductoras y destete, completando así todas las fases de la cadena ganadera. La obtención de la certificación supone un gran esfuerzo, pero estamos satisfechos de poder ofrecer al mercado animales de calidad criados con todas las garantías de que han recibido los mejores cuidados, no limitándonos a cumplir la normativa sino siendo todavía más exigentes tanto en bioseguridad como bienestar animal como trazabilidad desde el principio hasta el final”.